W kuchni na winie króluje wino.
Stanowi ono nie mniej ważny element jak podstawowa potrawa.
Innymi słowy w winie gotujemy, dusimy, macerujemy itp. Dzięki temu, wszystkie potrawy zyskują na nowych smakach, aromatach i soczystości.
Kwintesencją doskonałości kuchni na winie jest tradycyjna Kuchnia Burgundzka.
środa, 22 grudnia 2010
KUCHNIA NA WINIE
